1. Cuketové čatní: 1 kg cuket, 3 kyselá jablka, 3 cibule, trocha strouhaného křenu, 2dcl octa /i méně/, 3 lžíčky sladké
papriky, 3lžíčky kari, 1 lžíčka soli, 20dkg cukru, 2 dcl vody - vše rozdusit na kaši, povařit a pak zahustit solamylem rozpuštěným ve vodě, ve sklenicích sterilizovat 10-15 min
2. Moje čatní: 2dcl oleje, 30dkg cibule, 1 obří cuketa, 30dkg paprik, 30dkg rajčat, 1 kečup, 1 rajčatový protlak,
3lžíčky soli, trocha octa, 15dkg cukru, trocha pepře, tymiánu, bazalky
2lžíčky sladké papriky, možno 1 lžíčka pálivé papriky, česnek....
zahustit solamylem či syrovým bramborem najemno strouhaným
rozmixovat či ne, naplnit do sklenic, sterilizovat 15min
3. bábovka s cuketou - výborná: 2celá vejce a 2hrnky krystal.cukru ušlehat ve šlehači
přidat: 3hrnky polohrubé m.
1 prášek do peč.
1 hrnek oleje
2 hrnky jemně ustrouhané cukety
1 vanil.cukr,
trocha kakaa nakonec do trochy těsta-na mramorování
- připravíme formu - vymažeme sádlem, vysypeme polohr.moukou, vylijeme 3/4 těsta a do zbytku dáme kakao s troškou mléka, rozmícháme - mramorování.
Pečeme 45 min na 180.C
4. Cuketové řezy: 4vejce ušlehat s 30dkg cukru krystal, přidat 30dkg polohrubé m, menší jemně strouhanou cuketu,
4lžíce oleje, 1 prášek do peč. 1 vanil.cukr, 3lžíce pikantní marmelády
vše promíchat a rozetřít na vymazaný a vysypaný plech. Péci v mírné troubě.
Nechte si chutnat!
V létě, když máme u nás v rodině nadprodukci cuket (vypěstovaných zahrádkou posedlým dědečkem) se u nás konají nedobrovolné cuketové hody. Výše uvedené recepty hrají prim společně s cuketovými řízky, cuketovým zelím (vepřo knedlo cuketo-zelo) a cuketovou polévkou ...sice by se mohlo zdát, že nám pak cuketa leze i ušima...to pak lze přeformulovat známé rčení na: CUKETY MOC ŠKODÍ... :D
V létě, když máme u nás v rodině nadprodukci cuket (vypěstovaných zahrádkou posedlým dědečkem) se u nás konají (ne)dobrovolné cuketové hody. Výše uvedené recepty hrají prim společně s cuketovými řízky, zapečenou cuketou, cuketovým zelím (vepřo knedlo cuketo-zelo) a cuketovou polévkou ...jo a k snídani si namažeme chleba s máslem a cuketovo-ananasovým džemem...sice by se mohlo zdát, že nám pak cuketa leze i ušima...to pak lze přeformulovat známé rčení na: CUKETY MOC ŠKODÍ... :D ale i tak jsou všechna jídla sice z jednoho stejného produktu, ale pokaždé chutnají jinak a přitom moc dobře...takzvaně ÓČEŇ :D
Pro přidání komentáře se musíš přihlásit nebo registrovat na signály.cz.